О скидке
https://www.dns-shop.ru/product/c56c12e868533...Электрическая кофемолка DEXP CG-0201 — компактное и практичное решение для приготовления кофе из свежемолотых зерен. Благородный черный корпус позволяет ей без проблем вписаться в интерьер любой кухни и экономит место на полке. Для измельчения применяется роторный нож, который быстро обрабатывает кофейные зерна. Мощность изделия — 150 Вт, за один цикл перемалывается до 50 г кофе, что примерно соответствует трём порциям эспрессо или двум порциям двойного. Такой запас позволяет приготовить кофе сразу для нескольких гостей без повторных запусков.
Категории:
10 комментариев
Ктонибудь проверял можно ли получить приемлемый помол для турки или гейзера?
Настоящие кофеманы скажут, что кофе нужно молоть жерновыми кофемолками, т.к. в вышеуказанном аппарате из-за сильного трения нарушается структура кофейного зерна... 🤷♂️
што
Ответы (1)
Смотрел видео где мужик сравнивал помол с ручной кофемолкой на максимальной крупности действительно много пыли и крупных фрагментов, а для турки надо молоть тоньше тогда более менее однородно, но для гейзера лучше не использовать там важна стабильность.
Спросил Алису...
**Короткий ответ:** нет, ножевой (ротационной) кофемолкой сложно получить помол нужного качества для гейзерной кофеварки.
## Почему ножевая кофемолка не подходит
Для гейзера нужен **средний помол**, примерно как крупинки сахара — не слишком мелкий и не слишком крупный, а главное — **однородный**. Ножевая кофемолка даёт **неравномерный помол**: одновременно получаются и пыль, и довольно крупные частицы. Это портит экстракцию:
- **Пыль забивает фильтр** и мешает воде проходить, из‑за чего кофе перегревается и становится горьким.
- **Крупные частицы недоэкстрагируются** — дают водянистый, пустой вкус.
- Из‑за перепадов давления и неравномерного пролива легко получить резкий, «жжёный» профиль.
---
## Что можно попробовать, если есть только ножевая кофемолка
Если альтернативы пока нет, можно немного улучшить результат:
1. **Молоть короткими импульсами** (по 2–3 секунды), а не непрерывно: так меньше перегрева и немного лучше контроль.
2. **Встряхивать кофемолку** между импульсами, чтобы зерно перемешивалось и дробилось равномернее.
3. **Не молоть слишком долго**: цель — не «мука», а частицы размером с сахар.
4. **Просеять помол** через мелкое сито: убрать самую мелкую фракцию (пыль) и самые крупные кусочки — так останется более однородная середина.
Даже с этими приёмами результат будет хуже, чем на жерновой кофемолке, но вкус станет стабильнее.
---
## Лучшая альтернатива
Для гейзерной кофеварки оптимальна **жерновая кофемолка** (ручная или электрическая): она даёт стабильную фракцию и позволяет точно попадать в нужный размер помола. Если хочется бюджетный вариант, ручная жерновая кофемолка — хороший компромисс.
Если скажете, какой у вас бюджет или какие варианты рассматриваете, подскажу конкретные модели или критерии выбора.
Не стал бы я иишке верить в этом плане, хотя... хз на самом то деле, всё может быть
Ответы (1)
ножевые кофемолки это компромисс
В каком плане компромисс?
на 50 г зерна за раз нормально, но двигатель греется если молоть без перерыва больше минуты, а так для дома где пара чашек, хватит, но если часто гостей принимать то лучше смотреть жерновые
Ну да так и есть в принципе ты чертовски прав
Ответы (1)
Ответы (2)
Ответы (3)
Ответы (6)
Ответы (9)