Нужна кайфовая хорошая электромясорубка

Надоело покупать фарш сомнительного качества в магазине, где неизвестно, что за жилы и шкура попались в перемолотую массу. Решил взять процесс в свои руки и купить серьёзную электромясорубку для дома, чтобы делать котлеты, колбасы домашние, пельмени и даже молоть курицу для котлет. Ключевое слово серьёзную. Хочется не просто игрушку, которая сгорит после первого килограмма мяса с прожилками, а аппарат с хорошим запасом мощности, металлическим редуктором и шнеком, способный без надрыва и перегрева переработать 3-5 кг мяса за один присест. Смотрю в сторону известных брендов вроде Moulinex, Bosch, Panasonic, но их ассортимент огромен, а цена на топовые модели кусается. Есть также предложения от менее раскрученных Redmond, Scarlett, Unit, которые обещают те же характеристики дешевле. Главные опасения мотор должен быть коллекторный и с охлаждением, иначе сгорит. И второе ножи и решётки: важно, чтобы они были из хорошей стали и их можно было докупить отдельно. Многие модели сейчас идут с насадками для шинковки, соковыжималки для цитрусовых, но это вторично. В первую очередь нужна именно стабильная, мощная и простая в уходе мясорубка, которую не придётся разбирать и чистить полчаса после каждого использования